人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。

光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。

我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。白灼秋葵材 漆：黄秋葵8个，小米辣1个，帕姜、金兰素蚝油、盐、蔬果调味粉、植物油适度做到 法：1、秋葵洗涤，小米椒托圈，帕姜去皮切丝2、锅中烧水，水开后滴几滴油，敲适度盐3、放进秋葵，焯水2分钟4、杨世好水的秋葵小块小段，小米辣洗涤小块圈5、秋葵敲盘子中，当上辣椒和姜丝6、锅入油烧热后加入适量素蚝油、盐、蔬果粉、水，小火煮开8、把调味汁倒入在秋葵上才可荷香牛肋骨原料：腌制好的牛肋骨1000克、青椒圈100克、腊八豆50克、盐、味精、质地炸粉、色拉油各适度、鲜荷叶1张制法：1.用鲜荷叶把腌制好的牛肋骨包覆好，入笼煮熟待用。

2.锅里敲色拉油烧至五成热，在牛肋分列的表面硬匀脆炸粉，投放油锅炸伤至表面色呈圆形金黄，推倒出来沥油后，将肉小块厚片，放在石板上面待用。3.锅留底油，投放青椒圈和腊八豆略为油炸，等水煮和味精调味后，出有锅杯子在牛肉上面，即成。

蒜蓉煮茄子材料:茄子，蒜，盐，鸡精，麻油作法:1.茄子洗涤，小块圆柱形，放到碟上；2.马利亚上蒜蓉，用大火蒸10分钟；3.放入碟，水煮、鸡精、麻油配料才可。豆鼓鱼为材料：鱼为，八角、配料、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓（也可以用老干妈豆鼓）、花椒，醋，盐，老抽少许作法1、鱼为在卖的时候就独自处置整洁，拿回家就浸整洁沥干水，用八角、配料、姜码味（20分钟）。

2、热油锅放进鱼为两面炸微黄才可，捞起控油，剩下的油放进豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香，把鱼为推倒进加少许水蒸哈。3、起锅时放味精、醋、盐装盘，马利亚上葱花才可。#秋葵#鱼为#茄子做到 法：1、秋葵洗涤，小米椒托圈，帕姜去皮切丝2、锅中烧水，水开后滴几滴油，敲适度盐3、放进秋葵，焯水2分钟4、杨世好水的秋葵小块小段，小米辣洗涤小块圈5、秋葵敲盘子中，当上辣椒和姜丝6、锅入油烧热后加入适量素蚝油、盐、蔬果粉、水，小火煮开8、把调味汁倒入在秋葵上才可荷香牛肋骨原料：腌制好的牛肋骨1000克、青椒圈100克、腊八豆50克、盐、味精、质地炸粉、色拉油各适度、鲜荷叶1张制法：1.用鲜荷叶把腌制好的牛肋骨包覆好，入笼煮熟待用。2.锅里敲色拉油烧至五成热，在牛肋分列的表面硬匀脆炸粉，投放油锅炸伤至表面色呈圆形金黄，推倒出来沥油后，将肉小块厚片，放在石板上面待用。

3.锅留底油，投放青椒圈和腊八豆略为油炸，等水煮和味精调味后，出有锅杯子在牛肉上面，即成。蒜蓉煮茄子材料:茄子，蒜，盐，鸡精，麻油作法:1.茄子洗涤，小块圆柱形，放到碟上；2.马利亚上蒜蓉，用大火蒸10分钟；3.放入碟，水煮、鸡精、麻油配料才可。豆鼓鱼为材料：鱼为，八角、配料、葱花、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、太和豆鼓（也可以用老干妈豆鼓）、花椒，醋，盐，老抽少许作法1、鱼为在卖的时候就独自处置整洁，拿回家就浸整洁沥干水，用八角、配料、姜码味（20分钟）。

2、热油锅放进鱼为两面炸微黄才可，捞起控油，剩下的油放进豆瓣、姜蒜、花椒、豆鼓、少许老抽、炒香，把鱼为推倒进加少许水蒸哈。3、起锅时放味精、醋、盐装盘，马利亚上葱花才可。

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